ダイヤモンド ルース 安い 0.4カラット 鑑定書付 0.46ct Eカラー VS2クラス 3EXカット GIA

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

ASUS TUF Gaming VG279QR ゲーミングモニター 27型 取り寄せ商品

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

amber mods avatar rta

【超特価sale開催】 新作【プラダ】Re-Nylon ショルダーバッグ xサフィアーノレザー ショルダーバッグ 0:ONESIZE

フィズリーン FIZZ REEN 3010 アイボリー(レディース) 快適EEEEのウェッジパンプス(日本製) スリッポン ウェッジシューズ 4E レザーシューズ コンフォート

【超特価sale開催】 新作【プラダ】Re-Nylon ショルダーバッグ xサフィアーノレザー ショルダーバッグ 0:ONESIZE

リクシル アルシャイン2 HW型 Cタイプ H12 (140+360)WP 両開き親子仕様 ノンレールタイプ 【リクシル カーゲート 伸縮門扉】

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

★未使用★ジッポー ライター スパイラルハート スターリングシルバー 2000年

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはふるさと納税 F103 ミキハウス ウールマルチケット(アイスグリーン) 大阪府八尾市を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

【超特価sale開催】 新作【プラダ】Re-Nylon ショルダーバッグ xサフィアーノレザー ショルダーバッグ 0:ONESIZE

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

【超特価sale開催】 新作【プラダ】Re-Nylon ショルダーバッグ xサフィアーノレザー ショルダーバッグ 0:ONESIZE

Drawer - Ayu 様 専用! Yori ヨリ バックリボントップス 36 zippo 1994年 鈴鹿サーキット ヴィンテージ レース f1 ホンダ (業務用300セット) トンボ鉛筆 蛍光マーカー/蛍コート 【太字・細字/赤】 ツインタイプ WA-TC94 ds-1745031 ザ ノース フェイス ブレイブベスト(ダウンベスト) FENDI ボディバッグ 7va525-afbf 22SS新作《人気のバケット♪》シャネル ショルダーバッグ Blue Sea - 7290-BSS Circuit Breaker CA3Toggle 100A Wht (10EA) 並行輸入品 【送料,関税込】TOM FORD メガネ TF5700-B ブルーカットレンズ 洗える 厚手 ラグ マイクロファイバーラグ おしゃれ 絨毯 ホット カーペット マット 北欧 ウレタン 長方形 じゅうたん おしゃれ かわいい すべりにくい 送料無料 ☆21AW☆【THE NORTH FACE】☆CRAFT ダウン ジャケッ セントラル ローラコンベヤ用スタンド IC型 1000S×200W用【品番:IC-1000-20】 作り置き 【プラダ】サフィアーノレザー iPhone 12 Mini用カバー 関税送料込- CHRISTIAN LOUBOUTIN BENECH REPORTER BAG ★ZARA★ パフスリーブ仕様ニットワンピース 不良<ヤンキー>ですね DVD-BOX2 【★HERMES★ レディース Eole35サンダル 】 文庫判ブックカバー Dual 文庫本サイズ フリータイプ 厚み調整可 イタリアンレザー ミネルバボックス 革 ブルー IVL-6002 スリップオン ☆人気☆【ADIDAS】☆NIZZA TREFOI.L☆22-28cm☆関税込☆ ナイキ メンズ ポロシャツ Nike Golf Player CTRL Stripe OLC Polo - Healing Jade/White 【Dr.Martens】DANTE PATENT (22~28Cm)★男女兼用