Seymour Duncan STC-2A 2-Band Tone Circuits for Active Bass Pickups

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

トゥルー レリジョン True Religion メンズ ジーンズ・デニム スキニー ボトムス・パンツ Rocco Skinny No Flap Single Needle Metal U in Dark Wash Dark Wash

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

ルイヴィトン 直営店 ロゴ チューブタンクドレス ミニワンピース

期間限定特別価格 パワーグリップEVベルト EV8YUタイプ 1000-EV8YU-85 ゲイツ・ユニッタ・アジア 幅85mm その他金物、部品

【DS18DBL2(2LXPK) (430425)】 《KJK》 工機ホールディングス コードレスドライバドリル ωο0

期間限定特別価格 パワーグリップEVベルト EV8YUタイプ 1000-EV8YU-85 ゲイツ・ユニッタ・アジア 幅85mm その他金物、部品

オーデリック SOLID LINE SLIM レール用ベースライト 低光束タイプ ホワイト L900 LED(電球色) OL291568R2E

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

プライベートや仕事にも!エンブレムブラッシュドレザーバッグ

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときは[ヒューゴ] Tシャツ/カットソー ロゴアートワーク オーガニックコットン スリムフィット Tシャツ レディース (ライトピンク M)を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

期間限定特別価格 パワーグリップEVベルト EV8YUタイプ 1000-EV8YU-85 ゲイツ・ユニッタ・アジア 幅85mm その他金物、部品

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

期間限定特別価格 パワーグリップEVベルト EV8YUタイプ 1000-EV8YU-85 ゲイツ・ユニッタ・アジア 幅85mm その他金物、部品

送料無料! 縦型ブラインド タチカワブラインドのグループ会社立川機工 tapio タピオ バーチカルブラインド バトン操作 100mm 無地 トゥーナ TL-1621〜1630 【Dior】新作!B30 スニーカー メッシュ テクニカル スニーカー Jude Jewelers ホワイトゴールドメッキ ダブルクロス キリスト教 宗教的ステートメント パーティーペンダ ロングTシャツ注目の【NO COMMENT PARIS】COLLECTION 4・NCP 63 タイミングベルト T10形(ポリウレタン) 三ツ星ベルト DT10-50-72 2020秋冬モデル[EMPORIO ARMANI]キャップ EA-363 掛け布団カバー 4点セット 北欧調柄 掛け布団カバー シングル ダブル クイーン( 布団カバー 1点|シーツ 1点|枕カバー 2点 )8c166 Canon - ❤️美品❤️Canon kiss X4❤️高画質❤️フルHD動画❤️コンパクト❤ SK71 洗面用 アンティーク 混合水栓 蛇口 シングルレバー レトロ 洗面台 ロング水栓 手洗い鉢 トール水栓 L型 手洗いボウル 取り付 adidas - ユベントス オーセンティック 4TH ジャージー / JUVENTUS AUTH ■RUD 変換アダプター ASPA M56/M30 ASPAM56M30(8195530) 作り置き OLYMPUS - OLYMPUSPEN E-PL9 パワーグリップEVベルト EV8YUタイプ 幅50mm ゲイツ・ユニッタ・アジア 1696-EV8YU-50 Ray-Ban - レイバン サングラス RB4259-F 601/19 21/22今シーズンLA クリッパーズ 選手使用ナイキ ハーフショーツ BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS - ビューティアンドユース フェイクレザーフラップポケット シャツ NBA ユニフォーム the city ビンテージ23 NIKE リチャードソン ANTEPRIMA - 未使用☺︎ANTEPRIMA アンテプリマ 長財布 花 フラワー ゴールド Comme des gascons 大判ストール マフラー le coq sportif - カリメロ様専用