《美品》Panasonic SC-PMX150-S

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

樹脂アルミ複合 断熱サッシ 面格子付上げ下げ窓FS(フラットスライド) 07411 寸法 W780×H1170 LIXIL サーモスIIH 半外型 複層ガラス

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

SHIMANO - シマノ ステラSW 14000XG

数量限定セール YKKAP窓サッシ 引き違い窓 内付型[Low-E透明3mm+合わせ型7mm]:[幅3810mm×高2030mm] アルミサッシ サッシ 遮熱 4枚建 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] アルミサッシ 格子種類:格子なし標準複層

レンタルボート用 フィッシングチェアーSET キャスティングシート

数量限定セール YKKAP窓サッシ 引き違い窓 内付型[Low-E透明3mm+合わせ型7mm]:[幅3810mm×高2030mm] アルミサッシ サッシ 遮熱 4枚建 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] アルミサッシ 格子種類:格子なし標準複層

●送料込●GUCCI●トルマリン インターロッキングG リング

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

COMME des GARCONS - COMME des GARCONS チェスターコート レディース

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはアメリカンヒーロー オーダー受付中。を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

数量限定セール YKKAP窓サッシ 引き違い窓 内付型[Low-E透明3mm+合わせ型7mm]:[幅3810mm×高2030mm] アルミサッシ サッシ 遮熱 4枚建 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] アルミサッシ 格子種類:格子なし標準複層

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

数量限定セール YKKAP窓サッシ 引き違い窓 内付型[Low-E透明3mm+合わせ型7mm]:[幅3810mm×高2030mm] アルミサッシ サッシ 遮熱 4枚建 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] アルミサッシ 格子種類:格子なし標準複層

(まとめ)アコ・ブランズ パウチフィルム一般カードサイズ 100μ YP60090Z 1パック(100枚)〔×20セット〕〔沖縄離島発送不可〕 お客様オーダー例 参考例 確認用 ネイルチップ 日本製 収納付きデザイン畳リビングステージ 畳ボックス収納 120×180cm ハイタイプ 収納カラー【ダークブラウン】 畳カラー【グリーン】 Hey! Say! JUMP 有岡大貴 YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[複層防犯ガラス] 4枚建[シャッター付] スチール耐風[外付]型4mm+合わせ透明7mm:[幅2632mm×高2003mm] あすつく対応 「直送」 オーエスジー OSG EXMTGDR12.5XMT1 一般加工用MTシャンク レギュラ型 ゴールドドリル 630-4818 北欧 STOKKE ストッケトリップトラップ TRIPP TRAPPベビーチェア 日東工業 S16-68LSC (キャビネット 熱機器収納キャビネット ❶ レディース香水 Dell P2714H のぞき見防止 プライバシー フィルター 左右 覗き見防止 剣道具 松勘作製 垂 閃 作り置き A05545 洗面ボール 高級洗面台 洗面ボウルセット 陶器 手水鉢 手洗器 手洗い鉢 洗面器 蛇口 排水金具付き YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[複層防犯ガラス] 4枚建[シャッター付] スチール耐風[外付]透明4mm+合わせ透明7mm:[幅2767mm×高1803mm] リビアナ コンティ LIVIANA CONTI レディース ニット・セーター トップス Turtleneck Emerald green 【関税送料込】ALEXANDER MCQUEEN メタル スカル ネックレス≡ チェーン ネックレス 海外バイヤーセレクト STAINLESS STEEL SILVER GOLD GUITAR PENDANT 24"ROUND BOX CHAIN/31g/E593 大人気 * TOMMY JEANS * ESSENTIAL PU CAMERA ハンドバッグ まとめ TANOSEE くず入れ 角型 12Lグレー 1個×10セット 【WHITE FOX】コルセットデザイン クロップトップ (運賃見積り)(直送品)TRUSCO 軽量棚 中棚ボルトレス型1800X300X1200 5段 ネオグレー L46V-15:NG