ドレス ミニドレス おしゃれ カラードレス ミニドレス 花嫁 ミニ 二次会 結婚式 ブライダル 演奏会 ウェディングドレス ミニドレス 発表会 パーティードレス

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

新品Cryorig CR-A8 PC用クーラー

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

値下げ不可 WTAPS FABRICATION XL black

独特な 【送料無料】 ヤマコー 天然木を使用した風呂椅子。 天然木 〈簡易梱包 85635 (大) 風呂椅子 バスチェア

特別価格WD 1TB My Passport Portable External Hard Drive, Black - WDBYVG0010BBK-WESN好評販売中

独特な 【送料無料】 ヤマコー 天然木を使用した風呂椅子。 天然木 〈簡易梱包 85635 (大) 風呂椅子 バスチェア

[タケオキクチ] 財布 メンズ 二つ折り 小銭入れ付 TK812015-41 NAVY

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

期間限定 JOURNAL STANDARD CLEANA プリーツスカート

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはHubbell アダプター 30A メス - 15A オス[並行輸入品]を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

独特な 【送料無料】 ヤマコー 天然木を使用した風呂椅子。 天然木 〈簡易梱包 85635 (大) 風呂椅子 バスチェア

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

カテゴリから探す

独特な 【送料無料】 ヤマコー 天然木を使用した風呂椅子。 天然木 〈簡易梱包 85635 (大) 風呂椅子 バスチェア

Supreme - jake様専用 UFiP Experience Blast ExtraDry Hihat 14\" NSL LTSPRO-9-WH 色変更可能 LED タスクライト 3ワット 120ボルト 2700-4000K ホワイト タスク スター プロ  好評販売中 キャサリンコテージ袴 【セット買い】リッチェル バスチェア アクアブルー 38×25.5×30 カラリ 腰かけ 30H + リッチェル アクアブルー 25×29.5×9.5 カラリ 湯おけ HG ☆MiuMiu☆マドラスカラーレザー カードホルダー《送料無料》 TRUSCO ポリエーテルエーテルケトン(PEEK)六角穴付ボルト M5X20 50本入 特別価格!FURLA MIKY マイキー レディース ショルダーバッグ 溶接用マグネウェルダー 305X38X305 オフレバー付 TRUSCO TMGWS300-4500 [FILA]Overfit Small Suity Hoodies★4色 八尊仏・般若心経 ペンダント 亥(阿弥陀如来) 作り置き SAINT LAURENT LOU MINI BAG IN QUILTED EMBOSSED LEATHER RETTO ハイチェア・湯手おけセット (ホワイト) 【OFFWHITE】注目デザインのトレーナー♪ARROW LOGO SWEATAHIRT セイコー からくり時計 クオーツ掛け時計 メロディ全39曲 スワロフスキー・クリスタル 茶メタリック塗装 RE601B ブラウン 【ISTKUNST】22SS★ U LOGO WAPPEN ZIP UP ブルックスウォーキングシューズ本革幅広ホワイト_BRW307323cmDメンズレディースBRM3184BRW3073 NIKE x STUSSY BEACH PANTS ナイキ ステューシー ビーチ パンツ 【ポイント5倍】東洋リビング オートクリーンドライ ED-41CAT(B) (ED-41CAT-B) 《スリムシリーズ》 【即発】MONCLER Tシャツ 半袖 メンズ 091 8C00027 8390T