【送料無料】393■紬■蕪重織物 経絣 かわり織 肩身丈:164.7cm 裄:68cm 身長サイズ:L ガード加工【新品】【着物だいやす】

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

[エックスガール] ボアボディバッグ BOA BODY BAG X-girl 105203053007 ブラック

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

☆レア☆アクロニウム☆マウンテンパーカー☆美品

最安挑戦! オプション・消耗品 シャープSHARP 2803370174 0174) 337 洗える脱臭フィルター(280 加湿空気清浄機用 空気清浄機交換フィルター

Weatherproof メンズ US サイズ: 11 D(M) US カラー: ブラック並行輸入品

最安挑戦! オプション・消耗品 シャープSHARP 2803370174 0174) 337 洗える脱臭フィルター(280 加湿空気清浄機用 空気清浄機交換フィルター

Osprey Levity 60、パララックスシルバー、スモール

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

セット #よみぃ

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはZENGER Jewelry Calvin ビーズブレスレット、4mm、イエロータイガーアイ、伸縮、ストレッチ、スタッカブル ステンレス鋼 並行輸入品を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

最安挑戦! オプション・消耗品 シャープSHARP 2803370174 0174) 337 洗える脱臭フィルター(280 加湿空気清浄機用 空気清浄機交換フィルター

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

最安挑戦! オプション・消耗品 シャープSHARP 2803370174 0174) 337 洗える脱臭フィルター(280 加湿空気清浄機用 空気清浄機交換フィルター

☆K18 七宝焼コガネムシペンダント☆ SUPER-STAR LEATHER UPPER LEOPARD HO アトム グリーンマスター ロングラバーブーツ70 先丸 2625 メンズ 田植 農 作業 長靴 水産 工事現場 土木工事 農業長 BALENCIAGA ソックス ネイビー TruSens トゥルーセンス 空気清浄機 Z-3000用 ニオイフィルターシリーズ ドラムフィルター HEPAフィルター対応 高性能活性炭 Ralph Lauren★Cable-Knit Cotton Sweater サンライク(SANLIKE) タモ網 たも網 ランディングネット たもあみ 伸縮 小継 99%カーボン製 9段階 玉網 釣り タモ たまあみ 4つ折り 枠サイズ60X48cm オーバ [EGOIST]★パクミニョン着用★ツイードジャケット★ Jean-Philippe Delhomme: Artists' Instagrams: The Never Seen Instagrams of t 【COACHブティック】●風格漂うステータス品●ローグ ブリーフ Mackie Onyx Artist 1-2 2x2 USB Audio Interface (ONYXARTIST1-2) with Accesso 作り置き 【Paul Smith】ミニポーチ モノグラムポーチ KTJBESTF 空気清浄機交換フィルターFL-C320 対応機種LEAF 320i 及びAP-C200専用AP-C320 交換フィルター 専用 ローズクォーツガネーシャ等 MOUNTAINTOP 55L/80L Hiking Backpack with Rain Cover 並行輸入品 iPhone - SIMフリー iPhoneX 256GB ブラック 美品 ダビデ 星 1粒 石 指輪 ピンクトルマリン k10ピンクゴールド TADASHI SHOJI - タダシショージ ワンピース あーる様専用 SWAROVSKI - スワロフスキー クリスタル フクロウ 大小セット