NIKE - 27.0㎝ 値下げ❗️送料込み❗️ハイパーアダプト NIKE

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

【国内即発】MARC JACOBS カメラバッグ M0017040 481

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

住まいスタイル AC-L1080LBR 逆ルーバー室外機カバー 幅108 「AIRNA(エアナ)」 (ライトブラウン) (ACL1080LBR)

【即納&大特価】 ふるさと納税 愛知県日進市 飛翔プレミアム その他キッチン、日用品、文具

FOXEY - ふみ様ご専用 FOXEY 40 再出品(キャンセルの為)

【即納&大特価】 ふるさと納税 愛知県日進市 飛翔プレミアム その他キッチン、日用品、文具

EVRIS - EVRIS ポインテッドべっ甲サンダル

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

フルラ サングラス 2022 SFU564J 0V64 FURLA アジアンフィット

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはPanasonic - Panasonic コードレス電話機子機2台と中継アンテナを活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

【即納&大特価】 ふるさと納税 愛知県日進市 飛翔プレミアム その他キッチン、日用品、文具

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

【即納&大特価】 ふるさと納税 愛知県日進市 飛翔プレミアム その他キッチン、日用品、文具

確認*´ㅅ`)\"♡♡♡ ★☆見て!K18金甲丸リング指輪11.5号結婚マリッジにも!MJ-854 VELENCE Tシャツ Kichler 43723ESP, Piper Candle 1 Tier Chandelier Lighting, 6 Light, 108 Total Watts, Espresso White Wall Mounted Coat Rack with Satin Nickel Hooks 4.5" Ultra Wide ( IS 電設工事用スパイラルタップ・ドリルセット ( ESD-26S ) (株)イシハシ精工 スターウォーズ R2D2 パーカ Men's Boy's Fashion Mechanical Wristwatch Transparent Dial with Skelet 即完売★POLOラルフローレン★サテン Baseballジャケット ★[GFRA-N20PA_鋼板製防錆塗装蓋] ホーコス グリース阻集器 グリストラップ FRP パイプ シンダー埋込型 【代引き不可】 明治 - 明治メイバランスミニ ヨーグルト味 24本×3ケース 作り置き トップ工業 TOP 電動ドリル用六角シャンクスパイラルステップドリル(充電ドリル12V以上) ESD-422S 【雑誌付き】カクダイ カクダイ 493-014-R 丸型洗面器/鉄赤 kakudai YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[複層防犯ガラス] 4枚建[シャッター付] スチール[半外付型]型4mm+合わせ透明7mm:[幅2820mm×高2030mm] LAISSE PASSE - レッセパッセ アニバーサリーコート 新品 タグ付き 36 SK リングゲージ6.9MM RG-6.9 ▼817-6565 新潟精機(株) 【 送料無料 】〔21個セット〕 米びつ/ライスストッカー 〔5型 5kg〕 計量カップ付き キャスター付き ラストロウェア スライド 〔キッチン〕【 お買得 】 Titan Quest Nintendo Switch 輸入版並行輸入 ウッドワン 品番:GOUTK5 アウトセット用レールDW=900 アウトセット用レールDW=900 首都圏限定配送 正規品保証 (まとめ) コクヨファイルボックス[KaTaSu]取っ手付き・スタンドタイプ ブルー フ-KES470B 1冊 ×30セット  送料込み