SCOTCH&SODA スコッチ&ソーダ 135056 RALSTON-WINTER SPIRITジーンズ メンズ

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

Garuda SHOP レディース社交ダンス衣装 ダンスドレス サイズ調整可能 モダン競技発表会パーティワルツドレス   品番4495

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

3-最新正規本格HIEMT shape/SCULPTエムスカルプトEMS

新しく着き usb3.1 C - USBフラッシュドライブ(Type タイプC Thkailar gen1 usb3.0)高速デュアルフラッシュディスク + その他ディスクドライブ

ウイングサーフィン フォイルボード 170L インフレータブル式 ハイドロフォイル トラベルバッグ リペアキット リーシュコード 【B196C-01】 ウィングフォイル

新しく着き usb3.1 C - USBフラッシュドライブ(Type タイプC Thkailar gen1 usb3.0)高速デュアルフラッシュディスク + その他ディスクドライブ

マーク様 専用

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

【新品】IKKO 七宝梅 刺繍 帯揚 * 黒、ピンク①②

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはレオタード新体操フィギアスケートを活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

新しく着き usb3.1 C - USBフラッシュドライブ(Type タイプC Thkailar gen1 usb3.0)高速デュアルフラッシュディスク + その他ディスクドライブ

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

新しく着き usb3.1 C - USBフラッシュドライブ(Type タイプC Thkailar gen1 usb3.0)高速デュアルフラッシュディスク + その他ディスクドライブ

アイボルト(細目)【1個】アイBT(ホソメ M42 P3.0 鉄(または標準)/生地(または標準) HONDA XR250BAJA(バハ) MD30 ガソリンタンク 最終型 良品 ユキワ精工 ユキワ ニュードリルミルチャック 把握径0.5〜7mm 全長105mm S20-NDC7S-105 【422-3071】 ポリピュアEX(薬用育毛剤) I-O DATA USB 3.0対応 超薄型 ポータブルブルーレイドライブ BRP-U6USA アムウェイクイーンウオック新品 穀物乾燥機用 排風ダクト KS-2 内径φ400×長さ3m ケーエス製販 塩ビコーティングダクト Panasonic コンピューター [ジースターロゥ] カジュアル メンズ 50128-4639 (dark aged W32 / L32) ドラクエウォーク コントローラー PS4 ワイヤレス (2022版) PS4専用 コントローラー Pro 無線 タッチパッド Turbo機能 ジャイロセンサー 作り置き adidas - 9号 アディダス キーパーグローブ ラトックシステム SATAリムーバブルケース内蔵タイプ (ライトグレー) SA3-RC1-LG 20-21 2021 686 シックスエイトシックス BOYS NASA Youth Exploration Insulated Bib ビブパンツ スノーボード スノーウェア 子供用 ZIPPO 限定 エンジェルウィング 聖ベネディクト 天使の羽 新品 ジッポー [キ-ン] ROSE SANDAL(現行モデル) ロ-ズ サンダル レディ-ス 1008783 BLACK/NEUTRAL GRAY 23.0 cm ゆぅ様専用*確認用カトラリー☺︎︎ 7マークボルト(半ねじ(細目【25個】7マークBT(ハン(ホソメ 20X85(P1.5 鉄(または標準)/ユニクロ 【Maison Margiela】Tabi★タビ グレインレザー ショートブーツ ルパン三世 PART5 CREATOR×CREATOR-DAISUKE JIGEN- A.次元大介(プライズ)