EIKO(栄工舎) 超硬ソリッド テーパーボールエンドミル CSTBE 0.75R×10゜

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

PB SWISS TOOLS 6510R-100SPEZ .インサイダー3 差替ラチェットドライバー

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

【LOEWE】Anagram leather Derby shoes

【予約中!】 ALICE 星を巡る海賊船と空と海の境界線JSK A/P - PIRATES the and ロングワンピース/マキシワンピース

1個あたり178円送料無料 衛生習慣4点キット120個セット  景品 粗品 地震 津波 豪雨 避難 マスク

【予約中!】 ALICE 星を巡る海賊船と空と海の境界線JSK A/P - PIRATES the and ロングワンピース/マキシワンピース

【個人宅配送不可】日東工器 L-35C (79538) 直送 代引不可 空気式ダイグラインダ エアーソニック L35C(79538)

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

GUCCI■【セール】国内発■ベリー カードケース ウォレット

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはキャビネット リビング収納 リビング 収納 木製 天然木 幅60 (DORF ドルフ 60キャビネット(板戸))を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

【予約中!】 ALICE 星を巡る海賊船と空と海の境界線JSK A/P - PIRATES the and ロングワンピース/マキシワンピース

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

【予約中!】 ALICE 星を巡る海賊船と空と海の境界線JSK A/P - PIRATES the and ロングワンピース/マキシワンピース

ピースパーク キャンプテーブル アウトドアテーブル アルミテーブル ロールテーブル ロールトップテーブル コンパクト 収納バッグ付 ◆スペイン発BIMBAYLOLA◆大判ガーデン柄Bスカーフ120x120cm ds-2455797 (まとめ) TRUSCO 蛍光ラインテープ 50mm×10m レッド TLK-5010R 1巻 【×3セット】 (ds2455797) DUVETICA トレーナー VDDJ06221K0001WHS ALICE and the PIRATES - alice and the pirates ジャンパースカート ★VIPSALE★関税補償【BALMAIN】モノグラム ルレックス ドレス 【法人限定】(5個セット)WPN-2G-Z (WPN2GZ) 未来工業 電力量計ボックス (バイザー付) 集英社 - 新品 鬼滅の刃  1巻〜23巻完結 全巻シュリンクつき 特別価格(King/California King, Aqua Blue) - Elegant Comfort 3 Piece 1500 Thread Cou好評販売中 NIKE - ナイキ ダンク LOW 21.5cm Buffalo Games - Unicorn Sunset - Glitter Edition - 1000 Piece Jigsaw Puzzle 作り置き YA-MAN - myse スカルプリフト ALICE and the PIRATES - A/P 星を巡る海賊船と空と海の境界線JSK Vivienne Westwood - ショルダーバッグ ブラック ✧Y&Mcafe 2wayモダンな雰囲気がおしゃれなしめ縄リース✧ 【中古】SUHR サー / RIOT RELOADED 千島プロハンドメイドワカサギ手繰り竿 限定品 BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS - 6 roku ロク bafu tuck pants Supreme - Small Box L/S Tee スモールボックスロゴ 富士フイルム - 【新品未開封】鬼滅の刃 チェキ 禰豆子ver