CHICK HICKS #24 w/ Lenticular Eyes Disney (ディズニー) / Pixar (ピクサー) CARS 1:55 スケール ダイ

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

ダンシングストーン ネックレス ダイヤモンド 一粒 プラチナ 0.2カラット 鑑定書付 0.20ct Eカラー VVS1クラス 3EXカット GIA

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

シャネルVIP♡リモージュのドラジェポット陶器

割引 LOUIS ルイ・ヴィトンポシェットマルリーバンドリエール❣️超美品❣️ - VUITTON ショルダーバッグ

ベッド 低床 ロータイプ すのこ 木製 LED照明付き 棚付き 宮付き コンセント付き シンプル モダン ブラック セミダブル ポケットコイルマットレス付き

割引 LOUIS ルイ・ヴィトンポシェットマルリーバンドリエール❣️超美品❣️ - VUITTON ショルダーバッグ

あったかだんらん掛け布団 約190×240cm 3人用 チェック アリーベージュ 5557219    約190×240cm 同梱・代引不可  送料無料

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

アメリカンヴィンテージ ライト ランプ

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときは井上金庫 【EX-4040C-BL (ブルー)30枚入り/ケース】 フェルメノン 吸音ファブリックボード 400×400mm [♪▲]を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

割引 LOUIS ルイ・ヴィトンポシェットマルリーバンドリエール❣️超美品❣️ - VUITTON ショルダーバッグ

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

割引 LOUIS ルイ・ヴィトンポシェットマルリーバンドリエール❣️超美品❣️ - VUITTON ショルダーバッグ

マクドナルド - マクドナルド 5冊 株主優待券 アグ UGG  Classic Slip-On STONE ISLAND - 新品 2022SS STONE ISLAND ロンT M NOYES ホワイトオットマン LOUIS VUITTON - ルイヴィトン リュサック ショルダーバッグ M52287 エピ レッド キプリス CYPRIS 国産牛本革小銭入れ Titan(タイタン)クーラーボックス Deep Freeze 25L 48カン グレー 限定カラー HITACHI 日立工機 C10FS 卓上スライド丸ノコ 255mm $90小売タグ 本物のシルバーナバホ ナチュラルマルチカラーストーン ネイティブアメリカンブレスレット 並行輸入品 京のみやび 小学生 ガールズ着物&袴 (まとめ) カシオ(CASIO) NAME LAND(ネームランド) スタンダードテープ 6mm 透明(黒文字) 5個入×6パック 作り置き 【関税込】Chloe クロエ◆Edith ロゴ レザー フラップ付 長財布 LOUIS VUITTON - ルイ・ヴィトン サックデポール エピ 【HOBBS LONDON】日本未入荷!SIAN JERSEY DRESS 特別価格Hot Wheels Shelby Cobra 427 S/C, Color Shifters好評販売中 GIORGIO ARMANI◆ラプリマトートバッグタンブルレザー 【食器棚】ガラス扉でおしゃれに決める レンジ・トースターや調味料まで幅広く使える大容量 カラー ブラウン セールkate spadeトムとジェリーコラボスマホクロスボディケース Makita D-59178 18 Pc. Assorted Drill Bit Set ナイキ ☆ NIKE AIR FORCE 1 07 LV8 CHILE RED-GLACIER ICE☆