ハイブリット美容デンキブラシ HairRepro DoRAISE 【新品】

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

K18 ルベライト ペンダント

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

浴衣セット 2点セット 涼しい木綿の浴衣 ゆかた Lサイズ 濃紺地に紫の流水柄 仕立上り商品 半巾帯 リバーシブル半幅帯 濃紺水玉×赤系花柄 yus11031

【送料無料】 Roland 送料込み! 電子ドラム TD-11K-S 打楽器

Supreme - シュプリーム

【送料無料】 Roland 送料込み! 電子ドラム TD-11K-S 打楽器

海外輸入アパレル LANMREM 2021春秋女性ホワイトシャツルーズプラスサイズブラウス長袖女性トップス韓国風ニュータイド2A3516 LANMR

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

(まとめ)HEIKO クリスタルパックT(テープ付)T-ハガキ用 0.03×105×155+40mm #6758500 1パック(100枚)〔×20セット〕

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはUNIQLO - uniqlou 20SS ライトロングコートを活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

【送料無料】 Roland 送料込み! 電子ドラム TD-11K-S 打楽器

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

【送料無料】 Roland 送料込み! 電子ドラム TD-11K-S 打楽器

ANYA HINDMARCH リサイクルナイロントートバッグアイズ Dgettie TE03 (ドゥゲッティ) 【非接触型完全ワイヤレス翻訳イヤホン 101ヶ国語43言語対応】Bluetooht5.1 (ブラック) 【20AW】新作 クレオブラッシュドレザー バッグ 5色 ◆プラダ◆ ZPS New Pink Robotic Cute Electronic Walking Pet Dog Puppy Kids Toy With Music Light Pink Roland ローランド 電子ドラム V-Drums Kit TD-1KV ジョインテックス IJロール紙 普通紙 A3N 6本 A056J-6 1箱(直送品) New Balance - new balance M1700GRA 27cm 新品未使用 ガンパレードオーケストラ 青の章~光の海から手紙を送ります~ (通常版) CHANEL - CHANEL イドゥラ ビューティ スキンケアセット 特別価格Stem Building Toys for Boys 6-8 Year Old Boys Best Gift Educational Toys fo好評販売中 MACKINTOSH PHILOSOPHY - マッキントッシュフィロソフィー フード コート パーカー 作り置き 特別価格Mophorn 1.5HP Electric Motor, 3450rpm Reversible Single Phase 56C Frame Air好評販売中 Pearl エクスポートシリーズ&REMOサイレントストローク 東芝 ポータブルDVDプレーヤー 腕時計 ブローバ Bulova 98D129 Gent's Black Dial Two Tone Bracelet Diamond Watch cune サンプル品 希少 お弁当箱 小物入れ ネックレス シルバーチェーン・ネックレス8 クリックポスト選択 送料200円 【新品】UGG DAKOTA エミリッドバハマ カールヴィンソン CV8 フェアウェイウッド アーチゴルフ CA-01P ドライバーシャフト ヘッドカバー付 ロエベ 001 ウーマン オードゥトワレ スプレー 50ml