マリパルミ ワンピース トップス レディース Midi dresses Green

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS 2X 2024 Donald Trump Coin Save America Again President Challenge Gold US 2024 Donald Trump Coin

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

89様専用 愛が世界を救います

競売 1720 特別価格Dell トナーカートリッジ ブラ好評販売中 2個パック - (1720DN) 1720 DELL 交換用 互換トナーカートリッジ AZ - レーザー トナーカートリッジ

【セリーヌ】Celine 20SS トリオンフ シルク ジャカード フリル ショートドレス ワンピース ブラック 34 【中古】【正規品保証】146672

競売 1720 特別価格Dell トナーカートリッジ ブラ好評販売中 2個パック - (1720DN) 1720 DELL 交換用 互換トナーカートリッジ AZ - レーザー トナーカートリッジ

リプロ 境界・測量用杭 デルタミニ40 1051

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

アンティーク ガラス 花彫 緑ガラスカップ&ソーサー6客 レトロ グリーン

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはキッチンカウンター キッチン収納 幅120cm ナチュラル×ホワイト 引き出し2杯 取っ手付き扉 キャスター付きを活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

競売 1720 特別価格Dell トナーカートリッジ ブラ好評販売中 2個パック - (1720DN) 1720 DELL 交換用 互換トナーカートリッジ AZ - レーザー トナーカートリッジ

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

カテゴリから探す

競売 1720 特別価格Dell トナーカートリッジ ブラ好評販売中 2個パック - (1720DN) 1720 DELL 交換用 互換トナーカートリッジ AZ - レーザー トナーカートリッジ

TaylorMade - テーラーメイドM5 ヘッド単品 ビームス×ヘリーハンセン バーミキュラ ナチュラルウッド マグネットトリベット22cm用 鍋敷き ホワイトハードメープル×ナチュラルベー? Burberry エンブレムラグランスリーブスウェットシャツ 特別価格 〔純正品〕 NEC エヌイーシー 転写ロールカートリッジ/プリンター用品 〔PR-L7600C-32〕 ドルチェ アンド ガッバーナ ブレスレット チャーム ゴールド ファニーパック麻ヒップパック収納・ストラップ調節可 (グレー) [Tory Burch] 大人気 トリーバーチ バケット バッグ オフィス◎ ショート丈ジャケット レディース 中綿 ロング丈 アウター 防寒 軽量 防風 女性 暖かい カジュアル フォーマル 通勤 OL オフィス 学生 冬用 《ゲレンデで差がつく♪お洒落◎》ルイヴィトン スノーゴーグル スマートバリュー カラーイベント名札名刺 50枚赤B361J-R-50 ★お得な10点セット 作り置き 新作◆PRADA◆THONGS リコー IPSiO SPトナー C220シアン 515281 1個 NIKE - FRAGMENT × NIKE DUNK HIGH BEIJING アクアマリン ペアピアス 3月誕生石 白金(プラチナ)900 キャッチ付 菱形タイプ 【とわ様専用】アイロンセラム 3個セット CY USB 4タイプ- CのThunderbolt 3 40 Gbpsの男性は、ラップトップ30 cmのためにThunderbolt 3 USB 4 集英社 - 新品 鬼滅の刃 全巻セット 鬼滅 アンティーク 天井照明 レトロ Starbucks Coffee - スターバックス サンキューチケット30枚