〔1組/2本入り〕 洗濯用具/物干し金物 〔LP型 シルバー〕 川口技研 LP-55-S 『ホスクリーン』 〔洗濯 物干し 竿 ベランダ〕

冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず

【定形外可】三ツ星ベルト マルチポリマックスベルト 3R-7M-1250

野菜やお肉、お魚など、食材には体を温めるもの、冷やすものがあります。薬味やスパイスも同様。そうした食材の力を知った上で、季節や体調に応じてうまく使い分けられるといいですね。今回は寒い冬にピッタリな体を温める食材のお話も交えて、冬のお弁当作りを栁川かおりさんに教えていただきました。

iRobot - IROBOT ルンバ E5 e515060 アイロボット 新品未開封

衝撃特価 L字ファスナー財布 クランプCramp Italian ブルー Cr-167 Leather Shrink その他財布、帽子、ファッション小物

テーブルクロス ブルーミング中西 デリシャスカラー 撥水加工 (日本製) 長方形 無地 洗濯機で洗える 4人用テーブル向け トリュフ (

衝撃特価 L字ファスナー財布 クランプCramp Italian ブルー Cr-167 Leather Shrink その他財布、帽子、ファッション小物

みー様専用  ◇◆新品◆◇ 羽毛肌ふとん   ダウンケット  2枚組

体を温める食材を知って冬のお弁当作りにいかそう

寒い冬は体が温まる食べ物を食べたいものですが、なかなか熱々を食べるというわけにいかないのがお弁当。でも、食材に少し気を付けるだけでも、体を冷やさないお弁当も作れるんですよ。

大人用おむつカバー 白 くも柄

冬が旬の根菜類は体を温めそうですが、意外とそうでもありません。にんじんやかぶは体を温めますが、れんこんや大根は体を冷やす性質に分けられます。今回はこういう食材の性質をいかしたお弁当作りのコツをご紹介します。

鶏肉・しょうが・ねぎは体を温める食材! 冬にぴったりな「鶏の香味漬け焼き」

今回ご紹介のお弁当のメインは、「鶏の香味漬け焼き」。体を温める鶏肉に、さらにしょうがとねぎの薬味をたっぷりと漬け込んだおかずです。お弁当はもちろん、作り置きにも便利なんですよ。

食べやすい大きさに切った鶏肉に、調味料と一緒にすりおろししょうがとみじん切りのねぎをしっかりともみ込んで漬け込みます。漬け込むときはkozu様専用♡UGG新品未使用☆KENTON黒24を活用。前の日に準備しておけば、朝は焼くだけでO.K.です。ひと晩置くと、薬味の風味も効果もしっかりとお肉に染み込むので一石二鳥です。

漬け込んだお肉は焦げ付きやすいので、を使うのがおすすめ。じっくりと焼き色を付けるつもりで両面をしっかり焼いてくださいね。

しょうがとねぎ香る鶏の漬け焼き

2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • しょうが 1片
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大葉・すだち お好みで
  • A
    • しょうゆ 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2

他にはこんなおかずや調理方法が冬におすすめ

お弁当に詰める他のおかずは、卵焼き、さつまいものシナモンバター、焼きかぶの大葉味噌がけ、れんこんとちくわの塩きんぴら、キャベツ炒めを用意しました。

体を温めるスパイスをひとふり

シナモンは体を温めるスパイスのひとつです。煮たさつまいもをバターで和えてさっとひとふりしてください。シナモンは、ドリンクやお菓子などいろいろと使えて便利ですよ。

調理法で一工夫

同じ食材でも、生で食べる方が体を冷やします。煮る、焼く、揚げるなど加熱調理をすると、体を温めやすくなります。

体を冷やす食材を使う時は

熱を冷まし、体を冷す効果が期待できるれんこんは、風邪やアレルギーの炎症を抑える効果がある食材です。こういう食材は、加熱して使うこと、体を温める薬味や香辛料と合わせることで、体を冷やしにくくしてくれます。今回おかずに用意したれんこんとちくわの塩きんぴらは、体を温める赤唐辛子と長ねぎも入れたきんぴらにしました。

衝撃特価 L字ファスナー財布 クランプCramp Italian ブルー Cr-167 Leather Shrink その他財布、帽子、ファッション小物

さて、いよいよお弁当にごはんやおかずを詰めていきます。お弁当箱は、やや深さがあるタイプを選びました。深さがある場合は、奥から順番に詰めていくと詰めやすいです。また、かたまり感あるおかずと細かいおかずを交互に詰めていくと安定感が出て、見た目もキレイに仕上がります。

「鶏の香味漬け焼き」はタレもおいしいおかず。タレをかけるおかずはお弁当の底に沈むとタレがかけにくいので、ごはんにのせるようにして詰めるといいですよ。ごはんも美味しくいただけます。

今回の魅せ弁ポイント

  • キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使って前日に仕込みをすれば翌朝の準備がラク。
  • 調理法や薬味、香辛料で体を温める工夫を。
  • 深めのお弁当は奥から詰める。
  • タレをかけるおかずはごはんの上にのせる。

まだまだ寒い日が続きますので、体を温めるおかずを詰めた手作りお弁当で元気をチャージ!たっぷり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

カテゴリから探す

衝撃特価 L字ファスナー財布 クランプCramp Italian ブルー Cr-167 Leather Shrink その他財布、帽子、ファッション小物

送料無料ジョイントカーペット JCA-45 40枚セット 色 グレー サイズ 厚10mm×タテ450mm×ヨコ450mm/枚 40枚セット寸法(2250mm×3600mm) 〔洗える〕 〔日本... Apple - ★Airpods Pro★新品未使用品★Apple★ Ancor 189146 マリングレード電気プレミアムスズメッキボートバッテリーケーブルアセンブリ (2ゲージ サイズ5/16スタッド、ブラック、48 PonteVecchio - ポンテヴェキオのリング ガンベルト、英語ブライドルレザー、14オンス???ステンレススチールハードウェア???ハンドメイドi PLST - 新品!タグ付!♥️PLST♥️ジョーゼットボウタイブラウス。サイズL。 MON133-16-28G/BS MON型ステップハンドル付システムケース (送料無料) Berluti - ベルルッティ エベネ ゴールデンパティーヌ 日東工業 RA20-810-2 (リヨウトビラ RA形制御盤キャビネット コクヨ品番 SDV-V153S81HSN1UN デスクトップパネル ワークヴィスタ フロントパネル クロス W1498xD24xH350 顔を洗う水 No.1(1L) ウォータークリーナー 作り置き クロシオ92176フランシスカスツールホワイト【完成品】【メーカー直送】【同梱/代引不可】【イス、椅子、チェアー、天然木マホガニー製】 PUBEMY P1650 Classic Square Polarized Sunglasses For Men Women Scratch Proof Driving Shades 並行輸入品 【4段・付属品あり】カスタムラダー 木製ロフトはしご 梯子 ハシゴ 階段 ベッド 手摺付き 近鉄バファローズ 鈴木貴久 レプリカユニフォーム [ジルスチュアート シュー] スクエアトゥショートブーツ レディース 6427 B 24.0 cm E ☆国内即発☆Supreme Contrast Zip Up Hooded Sweatshirt Navy L Solid 14k White Gold Solitaire Citrine and .05 Cttw Diamond Charm Pendant C MM6 マルジェラ レザー アンクル ブーツ レディース 【直送品】 サカエ 63型軽量棚 B型ボックス棚 63Y6BA (171853) 【特大・送料別】